先日、家庭菜園で大根を収穫しました。

何と、重さ5.4㎏！！

 

 

 

冬が旬の大根って生だと辛味を楽しめて、

熱を入れると甘味を楽しめて、

とてもステキなお野菜ですね。

 

黄金の組み合わせ「焼き魚に大根おろし」。

大根には、体内の毒素を分解する働きがあります。

だから、焼き魚の焦げに含まれる発がん性物質も分解してくれるんです。

昔の人の知恵って、すごいですね。

 

また、咳や痰を鎮める効果もあるため、

我が家では、冬にはいつも冷蔵庫に根はちみつをいつも常備しています。

 

↑大根はちみつ。大根にはちみつを漬けただけ！

 

大根の葉っぱも、もちろんおいしく頂きました。

我が家の定番、大根のふりかけです。

 

そうそう、大根って、消化を良くして便通を促します。

ですので、下痢体質の方は、食べ過ぎご用心です。